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「京都 山から工房」は、京都で生まれ育った夫婦が立ち上げた小さな農作物工房です。

「清らかな水が沸くところ」が名の由来であり自然豊かな愛宕山の麓に広がる嵯峨水尾。澄み渡る空気に包まれた、山紫水明の地です。

水尾は日本最古の柚子の産地であると言われている。水尾の柚子は実から育てる実生栽培が特徴で、種から実がなるまで約18年を要する。

非加熱純粋ハチミツの販売をしています。
ミツバチの健康を第一に考え、過剰に採蜜することはしません。
そのため、採蜜量には限りがあります。